С запахом чеснока лекарство

Чеснок: польза и вред для организма Чеснок — многолетнее травянистое растение из семейства Амариллисовые родом из Средней Азии, обладающее острым вкусом и сильным специфическим запахом. Лидия Захарова.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Чеснока настойка (Avenae sativae tinctura)

Allium sativum L. Популярная овощная культура у многих народов по всему миру, что объясняется острым вкусом и характерным запахом , связанным с наличием в составе растения органических сульфидов тиоэфиров. Листья , стрелки и цветоносы также съедобны и употребляются в основном у молодых растений. По-латыни чеснок называется alium с I века н. Это слово не имеет общепринятой этимологии. Родиной является Средняя Азия.

Окультуривание чеснока происходило в горных районах Таджикистана , Туркмении , Узбекистана , на севере Ирана , в Афганистане и Пакистане [6] Введенский предположил, что чеснок произошёл от лука длинноостроконечного Allium longicuspis , произрастающего на дне ущелий в горах Туркмении , на Тянь-Шане и Памиро-Алае [2].

Позднейшие исследования подтвердили верность этого предположения и показали, что чеснок генетически неотличим от лука длинноостроконечного [7] [8]. Корневая система мочковатая.

Луковица округлая, несколько приплюснутая, к середине овально-ребристая. Луковицы могут быть белые, желтоватые, тёмно-фиолетовые, розово-фиолетовые. С помощью луковичек чеснок размножается вегетативно, что и используется в культуре [9].

Листья неполые, узкие, ланцетовидно-вытянутые, желобчатые, с нижней стороны с килем [11] , сантиметровой ширины, заострённые к концу, цельнокрайные [12] , прямостоячие или поникающие, в длину достигают 30— см. Каждый последующий лист прорастает изнутри предыдущего, тем самым образуя ложный стебель , более прочный, чем у репчатого лука. Цветки на длинных цветоножках , с простым то есть без дифференциации на чашечку и венчик , венчиковидным околоцветником , состоящим из шести лепестков [11].

Тычинок шесть [2] [14]. Семян чеснок почти не даёт [2]. Древнее культурное растение , культурные формы разделяют на стрелкующиеся и обыкновенные нестрелкующиеся. Различают яровой и озимый чеснок. Озимый чеснок предпочитает супесчаные почвы [16] , а яровой хорошо растёт на средне- и легкосуглинистых почвах [17]. Озимые сорта размножаются вегетативным путём тремя видами посадочного материала [18] :. Чеснок светолюбив, при этом почва должна быть достаточно увлажнённой [19].

В Государственный реестр селекционных достижений по состоянию на декабрь года внесено 19 сортов озимого чеснока и 7 сортов ярового чеснока [20]. В таких странах, как Италия , Корея и Китай потребление чеснока на душу населения достигает 8—12 зубчиков в день [21]. Чеснок страдает от болезней и вредителей, многие из которых характерны для видов рода Allium , некоторые поражают и другие луковичные растения, а иногда имеют более широкий спектр хозяев.

Большинство болезней и вредителей имеют эндемичный характер и различаются в зависимости от региона или условий выращивания.

Болезни культурных видов лука не поражают дикорастущие или очень редко у них встречаются [23]. Бактериальная гниль может поражать чеснок как во время вегетации, так и при хранении. Вызывается бактериями Erwinia carotovora syn. Bacillus cepivorus , Erwinia aroideae , Pseudomonas xanthochlora. Возможно появление перламутровой окраски и резкого гнилостного запаха.

Чеснок, наряду с луком репчатым, относится к видам, наиболее поражаемым бактериальной гнилью [26]. Фузариоз является одним из самых опасных заболеваний чеснока [27]. Вызывается грибком Gibberella pulicaris синоним Fusarium sambucinum и приводит к пожелтению листьев, на которых затем появляется розоватый налёт спор. Споры заражают луковицу с донца и вызывают отмирание корней.

Поражённые луковицы при хранении через месяц покрываются белым или розоватым мицелием и сгнивают. Болезнь встречается в средней полосе, но преимущественно распространена в более южных регионах, где грибок хорошо переносит зиму в почве [28]. Опасность этого заболевания заключается не только в значительном снижении урожая, но и в способности возбудителей продуцировать широкий спектр опасных для здоровья людей и животных микотоксинов [29].

Помимо этого, чеснок подвержен следующим грибковым заболеваниям [19] :. Вредят личинки, питающиеся сочной тканью луковиц. Повреждённые луковицы загнивают, листья растения желтеют и засыхают [33].

Другие вредители чеснока [19] :. С глубокой древности чеснок выращивали в Индии , куда его завезли арии. Индийцы использовали его в лечебных целях, при этом в пищу это растение не применяли из-за резкого запаха [40] Культивирование чеснока началось около 5 тысяч лет назад [41]. Он пользовался большой популярностью в античности, его возделывали римляне , ассирийцы , египтяне , греки , евреи и арабы. Самые ранние известные ссылки указывают, что чеснок являлся важной частью ежедневной диеты многих египтян, также египетские рукописи этого периода включают лекарственных препаратов, 22 из которых изготавливались на основе чеснока [42].

Он входил в рацион рабочих, участвующих в тяжёлой работе, например, при строительстве пирамид. В древней истории вообще часто упоминается, что чеснок давался рабочим для поддержания и увеличения их силы, таким образом делая работу более производительной [43]. Лук и чеснок находили в саркофагах на закрытых глазах и во внутренних полостях мумий [40] Возможно, чеснок имел ритуальное значение либо его там оставили рабочие [45].

Упоминание этого растения в Библии и Коране свидетельствует о его большом значении в качестве пряности и лечебного растения для древних цивилизаций [6] Благодаря острому вкусу чеснок широко используется во всём мире как приправа. В качестве приправы используют сушёный молотый чеснок. Он бывает различных фракций: хлопья, дроблёный, измолотый в муку [46]. В свежем и консервированном виде чеснок используют в кулинарии колбасы , соленья и другое.

Чеснок не включён в перечень лекарственных растений Государственной фармакопеи РФ, [48] поэтому галеновые препараты не признаются официальной медициной, но в то же время чеснок является сырьём для производства различных препаратов и активно используется в народной медицине [49].

Чесночный сок содержит в себе биологически активные вещества , оказывающие противомалярийное, фунгицидное противогрибковое , противопротозойное, противовирусное и противовоспалительное действие [50] [51]. Чеснок также содержит фитонциды , убивающие или подавляющие рост бактерий.

В древнеегипетской литературе смесь соли с чесноком упоминается как жаропонижающее средство [52]. Последнее связано ещё и с тем, что компоненты чеснока увеличивают активность фагоцитов , Т-лимфоцитов, макрофагов и клеток-киллеров. Чеснок назначают внутрь также для подавления процессов гниения [50] и брожения в кишечнике при атонии кишечника и колитах. Поэтому в качестве добавки к пище чеснок может предотвратить отравление некачественными продуктами [53].

Залечивает и обеззараживает раны. Предполагается иммуностимулирующее и противораковое действие чесночных препаратов [54] [55] [56]. Чеснок содержит большое количество аллицина. Сульфеновые кислоты [en] , которые являются продуктом распада аллицина, реагируют со свободными радикалами.

Это объясняет антиоксидантные свойства чеснока, в котором нет флавоноидов , как в зелёном чае или винограде [57]. В XIX веке было научно доказано, что чеснок содержит антибиотики. Луи Пастер обнаружил, что чеснок способен убивать бактерии [ источник не указан 43 дня ].

Свежий чеснок обладает активностью против кишечной палочки , золотистого стафилококка , сальмонеллы и гриба Candida [53]. Согласно некоторым исследованиям, чеснок обладает противовирусным действием [58] , в частности, в определённой мере помогает предотвратить грипп [59]. По другим источникам [60] , анализ методики описанных исследований показывает, что их нельзя считать отвечающими требованиям доказательной медицины.

Кокрейновское сотрудничество сообщило, что из шести просмотренных статей, восхваляющих чеснок, всего лишь одна отвечала минимальным требованиям по качеству исследований. Эта статья демонстрировала, что люди, входящие в контрольную группу, принимающую чесночную биодобавку, простужались в три раза реже плацебо-группы. Если люди простужались, то чесночная биодобавка не влияла на длительность и тяжесть болезни [61].

В заключение Кокрейновское сотрудничество пишет, что на основании имеющихся скудных данных оно не может рекомендовать чеснок как средство профилактики простуды, однако рекомендует продолжать исследования в этом направлении [62]. Чеснок способен снижать холестерин липопротеинов низкой плотности и общий уровень холестерина и повышать уровень полезного холестерина липопротеинов высокой плотности , а также снижать артериальное давление , что полезно для профилактики атеросклероза и артериальной гипертензии [63].

Компоненты аллицина вступают в реакцию с красными кровяными клетками эритроцитами. В результате реакции образуется сероводород , который уменьшает напряжение стенок кровеносных сосудов. Внутри кровеносных сосудов вещество способствует более активному кровотоку. Это, в свою очередь, ведёт к снижению кровяного давления, позволяет дать больше кислорода жизненно важным органам и снизить нагрузку на сердце [64].

Употребление чеснока в больших количествах может увеличить риск послеоперационного кровотечения. Нет единого мнения, разрушает ли чеснок микрофлору кишечника. Лук и чеснок токсичны для кошек и собак [65]. При заболеваниях почек [40] [66] , жёлчнокаменной болезни , анемии , язве желудка или кишечника [67] следует быть крайне осторожным в употреблении чеснока.

Препараты чеснока противопоказаны при заболеваниях почек. Их реакция происходит очень быстро и ограничивается лишь временем встречи двух молекул радикала и кислоты. Ранее никто ни в искусственных, ни в природных условиях не наблюдал ничего подобного, утверждают учёные.

Аллицин представляет собой сложную смесь летучих безазотистых ароматических соединений, состоящих в основном из полисульфидов , обладающих жгучим запахом [40] Помимо стерилизующего противомикробного действия, аллицин обладает раздражающим, сокогонным и отхаркивающим эффектом [40] Классификация Кронквиста причисляла этот род к лилейным Liliaceae , позже по результатам филогенетических исследований род Лук растение Allium был выделен в отдельное семейство Луковые Alliaceae Система APG II , однако в более поздней Системе классификации APG III роды, входившие в это семейства, были включены в семейство Амариллисовые Amaryllidaceae [71].

В мифологии славянских народов змеи ищут целебные травы и исцеляются с помощью них, даже змея, разрубленная пополам, прикасаясь к этой траве, снова срастается. Воспоминания о змеиной траве по преимуществу соединяются с чесноком и луком. Поэтому чесноку приписываются магические свойства. По мнению чехов, чеснок на кровле дома оберегает здание от удара молнии.

В Сербии существует поверье, что если перед Благовещеньем убить змею, вырастить на её голове луковицу чеснока, потом этот чеснок привязать к шапке, а шапку надеть на голову, то все ведьмы сбегутся и станут отнимать чеснок, потому что в нём заключена великая сила.

Тому, кто хотел одержать верх на судебном поединке, колдуны и знахари советовали убить змею, её язык положить в левый сапог, а когда понадобится, то положить в этот сапог три дольки чеснока и идти на судебное заседание или на поле битвы.

DHC Чеснок без запаха (60 капсул на 30 дней)

Когда люди думают о терактах, они чаще всего представляют себе взрывы с разрушительными последствиями. На втором месте — диверсии с применением химических веществ. Отравленная вода в Москве-реке, разлитая в подъезде ртуть, найденные в Чечне бочки с жидким хлором Все эти ужасы из серии страшилок в любой момент могут обернуться реальностью не менее жестокой, чем взрыв.

Чеснок: польза и вред для организма

Войти или зарегистрироваться. Применение: 2 капсулы в день после еды, запить теплой водой. Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст. Все наши товары произведены только в Японии.

"Греки давали чеснок атлетам перед играми"

Для того чтобы избавиться от неприятного запаха изо рта, требуются нестандартные средства и хорошее понимание химических процессов, которые происходят в нашем организме, рассказывает обозреватель BBC Future. Спустя целые сутки после его употребления в пищу этот едкий аромат по-прежнему будет присутствовать и в вашем дыхании, и в потовых выделениях. В году в "Журнале Американской медицинской ассоциации" была опубликована статья о пациенте, которого накормили чесночным супом через зонд; несколько часов спустя у него изо рта запахло чесноком. Сходный случай описал и другой врач, который принимал роды у пациентки "с весьма недвусмысленным и навязчивым запахом чеснока изо рта". В чесноке много соединений серы, которые после переваривания в желудке поступают в кровоток. Именно поэтому от младенцев или пациентов на искусственном питании может пахнуть чесноком, даже если они не держали его во рту. С кровью эти соединения проникают в легкие, а из них - в гортань и рот.

Чеснок — интернациональный продукт. Его едят все — европейцы, американцы, азиаты и австралийцы.

Как избавиться от запаха чеснока: самые верные способы

Средство растительного происхождения. Оказывает бактерицидный, противовирусный, фунгицидный эффекты, связанные с фитонцидами и гликозидом аллиином. Чеснок эффективен против возбудителей кишечных инфекций дизентерийных, тифозных, патогенных энтерококков, кишечной палочки с измененными ферментативными свойствами , стафилококков, альфа-гемолитических стрептококков. Гликозид аллиин под влиянием фермента аллиназы превращается в аллицин, обладающий противомикробной активностью. Улучшает процессы пищеварения, усиливает образование и выделение желчи, снижает содержание холестерина и сахара в крови, благоприятно действует на обмен веществ, особенно у больных сахарным диабетом, при ожирении. Благодаря органическим кислотам, витаминам, макро- и микроэлементам особенно магнию, калию, селену, цинку, марганцу стимулирует кроветворение, проявляет антигипоксический и ангиопротекторный эффекты.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Чеснок Спасет Ваше Сердце и Сосуды 👍 Тайна Тибетских Монахов 👍 Как правильно Есть Чеснок

Комментариев: 1

  1. gibkya:

    А экологически чистые продукты есть в России?